指导单位：安徽省委宣传部安徽省委网信办安徽省发展改革委安徽省商务厅、安徽省农业农村厅安徽省文化和旅游厅安徽省供销社安徽省总工会
编者按：县域，一头连着城市，一头连着乡村，是推进新型城镇化和乡村全面振兴有机结合的关键一环，在促进城乡融合中具有独特作用。
大力发展县域经济，培育壮大县域经济，是扩大国内需求、畅通国民经济循环的重要举措，也是推动乡村全面振兴、促进城乡融合发展的重要支撑。
安徽乡村振兴电商联盟《“冠军”之路》特别策划，本期推出省委督查室调研组调研报告《与鹅共舞，一路高歌》。
霍邱县地处我省西部、大别山北麓、淮河中游南岸，面积3239平方公里，耕地面积299.27万亩，人口160.7万人，粮食产量在全省名列前茅，是名副其实的农业大县。长期以来，霍邱县留给外界的印象是县大、人多，农业大而不强，经济底子薄，群众收入差。作为原国家级贫困县，该县2015年建档立卡贫困人口达17万人之多。近年来，通过实施乡村振兴战略，霍邱县坚持产业富民，立足资源禀赋，推进朗德鹅等农业特色产业不断延链补链强链，带动群众脱贫增收致富，成功走出一条“与鹅共舞”的高质量发展新路。截至2023年，该县年出栏朗德鹅500万只以上，生产鹅肝5000吨以上、鹅肉等副产品2.25万吨以上，年产值达20亿元。作为全国最大的鹅肝生产基地，全县共有鹅肝生产企业140多家、从业人员4000多人，先后累计带动超万名贫困群众稳定脱贫、增收致富。
朗德鹅又称西南灰鹅，原产于法国西南部朗德地区，是以填饲肥肝为主的肥肝型专用食草水禽，具有生存能力强、饲养周期短、经济效益好等养殖优势。
正式引入中国。早在20世纪80年代，朗德鹅的种苗就趁着改革开放技术合作的东风漂洋过海，进入我国。山东省临朐因与法国朗德地区纬度相近，有着相似的气候条件，且地处沂蒙地区，山水资源丰富，具备饲养朗德鹅的良好条件，因此成为国内首批朗德鹅饲养基地。临朐县的朗德鹅养殖起步早、发展快，产量不断提升，带动下游鹅肝生产等产业持续发展壮大，出口贸易额也逐年攀升。
落户皖西乡村。霍邱县因为一个巧合与朗德鹅“结缘”，2003年春节期间，在临朐县从事养殖工作的务工人员返乡，将当地养鹅致富的消息带回了霍邱，受到启发的六安龙翔禽业公司创始人胡建远便决定购买1000只鹅苗在霍邱饲养。“20年前，临朐一只朗德鹅的鹅肝就能卖100多元，比霍邱一整只大白鹅还值钱。都是养鹅，为什么我们不能养朗德鹅呢？” 44一线调研餐桌上的鹅肝产品抱着试试看的心理，胡建远带头养起了朗德鹅。两个多月后，这一批鹅出栏，收入非常可观。在龙翔公司的示范带动下，周边乡镇的农户纷纷开始养殖朗德鹅。依托霍邱丰富的人力资源和精细的饲养技术，当地朗德鹅的养殖规模不断壮大，鹅肝生产加工等产业也持续发展，从点上开花到链上成景，“法式鹅肝”成为霍邱县的地标产品。
习指出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。霍邱县始终把推动朗德鹅产业发展作为助力乡村产业振兴、促进农民增收致富的重要着力点，紧抓不放，持续发力，推动朗德鹅产业从无到有、由小变大 ，农民收入由低转高 、持续增收。
一是坚持因地制宜，产业选择准。霍邱县气候温和湿润、水草资源丰富，养殖白鹅历史悠久，劳动力资源充足，客观上具备养殖朗德鹅的所有条件。此外，随着经济发展，居民消费能力不断增强，朗德鹅肝由于富含不饱和脂肪酸和多种维生素，市场认可度不断提升，市场需求快速增长，也给朗德鹅产业发展注入了持久动力。“在一、二线城市，有一部分饮食国际化的消费群体，虽然占比不算特别高，但由于我们国家人口基数大，所以总体的人数还是非常可观的，特别是在北上广深，鹅肝销售非常火爆，近年来市场还在稳步增长。” 霍邱昌浩禽业公司负责人表示。霍邱县结合自身资源禀赋，立足农业大县、 人口众多的实际，科学把握市场需求，积极扶持、加强引导，推动朗德鹅产业从规模养殖到生产加工，产业链不断向前延伸，产业规模持续做大。
二是坚持精心培育，政策支持全。霍邱县将朗德鹅产业作为农业重点产业项目，出台产业发展规划，制定《加快鹅产业跃迁式发展实施方案》等系列支持政策，从用地、财政、金融服务、人才支撑等方面为朗德鹅产业发展提供全方位政策助力。该县每年统筹县财政资金3000万元，对朗德鹅种质资源保护、良种繁育、 养殖基地建设等给予奖补。同时，引导金融机构聚焦“三农”金融需求，创新金融产品，不断增强金融服务产业振兴能力。“去年夏天，我们想扩大规模，新建冷库，但钱不够。”霍邱鑫泉朗德鹅养殖专业合作社负责人介绍，“正好银行客户经理来到合作社，宣传他们的新产品‘鹅业贷’，不用抵押物，150万元信用贷款很快就到账了，真是帮我们解了燃眉之 急。”截至2024年8月，该县“鹅业贷”“鹅肝贷”等金融产品已累计完成贷款2亿多元，有效缓解了各类市场主体的资金压力。
三是坚持惠民共享，利益联结紧。为了让更多群众在朗德鹅产业发展中受益，霍邱县以合作共赢为宗旨，创新探索订单式管理、代养式育成发展模式，构建“公司+合作社+基地+农户”的全产业链发展路径。合作社统一负责鹅苗购买、技术培训、防疫消毒、粪污处理等环节，养殖户只需负责饲养环节，鹅达到出栏标准后，再由加工企业按市场价统一回收、加工、销售，形成了从生产到销售“一条龙”式的服务标准，既解决了农户养殖过程中面临的资金、技术等各种难题，又保证了鹅产品全流程标准统一、质量可控。“一个养殖户一年能养4批鹅，一批1500只，每只利润20元，年利润能达到12万元左右。”霍邱县畜牧业发展中心负责人给调研组算了一笔账。此外，该县专业从事填饲工作的技术工人超过3000人，人均年收入8万元左右，仅这一项就实际增加农民收入2.4 亿元 以上。
四是坚持产研合作，科技赋能强。围绕鹅种选育、技术改进、养殖防疫、精深加工等关键环节，霍邱县与合肥工业大学、安徽农业大学、安徽农科院等高校院所开展产研合作， 制定统一规范的行业技术标准和操作规程，成立企业技术研发中心，成功开发市场畅销的红酒鹅肝、金砖鹅肝 等系列深加工产品，为全县朗德鹅产业发展提供有力的科技支撑。该县还积极与安徽科技学院合作，组建“朗德鹅产业发展科技特派团”，加强课题研究，强化技术指导，针对朗德鹅品种退化、鹅苗外地引进等产业发展长期受制约问题，开展“肝用型鹅新品系”培育，以提高育种效率和生产效率为主攻方向，推动建立核心育种场和扩繁基地，健全朗德鹅良种繁育体系，目前已经取得积极进展。
五是坚持生态养殖，发展理念新。将绿色生态发展理念摆在更加突出位置，坚持生态养殖、种养循环、绿色加工，不断加大生态环境保护力度，实现畜禽粪污资源化利用和面源污染有效控制，推动产业可持续发展。以前的养殖场，给人的印象是污染多、气味重，周边群众意见大，但调研组走访霍邱仁俊禽业有限公司，看到的却是干净整洁的场区，也基本闻不到刺鼻的气味。近年来，霍邱县相关企业持续加大环保设备投用力度，形成粪污循环利用模式，厂房内的鹅粪及污水通过管道排进化粪池，经沉淀池沉淀，下层沉淀物用作有机肥料，上层污水发酵后排进氧化塘，经处理后作为液体肥料排到莲藕塘，既解决了污染问题，又实现了循环发展。
习强调，产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。推动乡村产业振兴关键要做足做好“土特产”文章，霍邱县朗德鹅产业立足当地实际，符合市场需求，潜力巨大、 大有可为，但要想推动产业再上新台阶，还需在市场开拓、品质提升、环境优化、品牌塑造以及主动宣传等方面继续加大力度。
抓市场，连通内外。支持鹅产品生产经营企业在一线城市布局销售网点，推动鹅肝、鹅肉等产品直接进入沪苏浙、粤港澳等区域中心城市餐饮消费市场，支持餐饮企业在省内外开设鹅系列产品餐饮店，减少产品中间流通环节。引导电子商务企业与鹅产品生产经营主体、农产品批发市场等建立联营协作机制，借助京东、天猫、抖音等网络营销平台，拓宽产品销售渠道，扩大市场占有率和影响力。鼓励企业积极对接海外食品标准，努力开拓海外市场，争取在日韩、 欧美等高价市场开拓上取得新突破。
抓研发，提升品质。完善朗德鹅产业养殖及产品加工技术规程，加强朗德鹅提纯复壮、鹅产品精深加工、羽绒羽毛生产加工、鹅专用型饲料等研究开发。鼓励和推动职业院校、行业组织等，结合产业发展需求，开展有针对性、强实用性的社会化培训， 推广鹅集约化高效养殖、养殖废弃物 生态处理、自动化环境控制等技术， 用现代化发展理念和科技成果引领支撑朗德鹅产业可持续发展。培育一批具有示范性的养殖、加工、流通企业，引导推动鹅产业提档升级。
抓环境，优化服务。加强相关支持政策解读，及时回应企业关切，营造良好的产业发展环境。对符合规定的规模养殖场、鹅产品及羽绒羽毛加工企业，落实农业生产用电价格和农 产品加工税收优惠政策。加强生产流通秩序监管，依法依规坚决查处市场垄断、恶意压价等损害经营者利益行为，维护市场公平竞争秩序。
抓品牌，塑造形象。将品牌意识深深嵌入产业发展全过程，让资源优势真正转化为品牌优势和价值优势。深入开展鹅有机农产品、绿色食品和名特优新农产品认证，加强地理标志 商标应用，构建鹅产品“地理标志+企业商标”运营模式，力争在地理标志商标、知名商标、著名商标、驰名商标认证上取得更大进展，让更多人了解霍邱鹅肝这一地理标志产品。
抓宣传，扩大名气。加大鹅产品宣传力度，探索在鹅肝加工产业园设立鹅产品展示馆。举办鹅美食文化节、鹅产业发展论坛，开发鹅文创产品，加强展示展销，吸引更多企业来到产地，了解朗德鹅产业发展情况。坚持“走出去”，积极组织相关企业参加国内外农产品交易会，在沪苏浙、珠三角等区域中心城市举办鹅肝推介会，不断提高产品知名度、美誉度。（来源：江淮杂志；原标题：与鹅共舞新赛道 一路高歌一路行——霍邱县朗德鹅产业发展情况调研报告；调研组成员 ：汪海龙 刘超）
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